04 novembre 2007

Sandwich poulet miel soja

Ingrédients:

- 2 c à s de son d'avoine
- 1 c à s de son de blé
- 1 c à s de fromage blanc 0%
- 1 oeuf + 1 blanc
- sel

- 4 tranches de jambon au herbes
- 75 g de tofu
- 1 petit suisse 0%
- arôme miel (facultatif)
- hermestas (facultatif)

Préparer la galette en mélangeant tous les ingrédients, étaler la pate le plus finement possible dans un moule rond. Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 min.

Une fois la galette cuite, la couper en 2, tartiner de petit suisse arômatisé au miel et sucré à l'hermestas (quelques gouttes suffisent).

Poser une tranche de jambon, puis le tofu en dés, à nouveau une tranche de jambon.
Plier en deux, et envelopper dans du papier aluminium.

Pour les amateurs de sucré salé, l'arôme miel apporte une touche d'originalité à la recette, mais le sandwich est aussi très bon sans.

22 octobre 2007

Wrap poulet tikka poivrons PL

Ingrédients:

- 2 c à s de son d'avoine
- 1 c à s de son de blé
- 1c à s de fromage blanc 0%
- 1 oeuf + 1 blanc
- sel et poivre

- 200 g de poulet tikka surgelé Picard
- 200 g de poivrons surgelés Picard
- 1 petit suisse 0%
- 1/2 c à café de cumin

Préchauffer le four à 180°.
Préparer la tortilla en mélangeant les sons, le fromage blanc, l'oeuf + le blanc, saler et poivrer.
Verser la préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé. Bien répartir la pâte pour l'étaler le plus possible dans le plat.
Mettre au four 25 à 30 min.

Mettre au micro-onde les poivrons et le poulet.
Mélanger le petit suisse avec un peu de cumin, du sel et du poivre.
Lorsque la tortilla est prête, tartiner le petit suisse dessus, ajouter le mélange de poulet et de poivrons. Rouler le tout. Couper le rouleau obtenu en 2.
Le maintenir serré avec un film plastique.
       


Ces wraps constituent un repas consistant et gourmand, pratique à emporter pour manger sur le pouce.