22 octobre 2007

Pizza carnivore! PP

Ingrédients: 

- 2 steaks hachés de dinde
- 1 c à s de fromage blanc 0%
- 2 oeufs
- 75 g d'allumettes de jambon
- 75 g de dés de poulet
- 1 carré frais 0%

Préchauffer le four à 190 °C.
Ecraser les steaks de dinde à la fourchette. Y ajouter 1 oeuf et la c à s de fromage blanc.
Etaler la préparation obtenue dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé.

Mettre au four 45 min.
Lorsque la "pâte" est cuite, la tartiner de carré frais, ajouter les garnitures et remettre au four jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.

Gratin de steak haché au tofu PP

Ingrédients:

- 2 steaks hachés
- 100 g de tofu fumé
- 2 oeufs
- 1 c à s de fromage blanc 0%
sel et poivre

Préchauffer le four à 200 °C. Mettre les steaks dans une poele et les réduire en miettes avec une fourchette. Ajouter la moitié du tofu coupé en dés. Laisser sur le feu quelques minutes.

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette avec le fromage blanc et l'autre moitié du tofu coupé en dés.

Mettre la viande hachée + tofu dans un moule à cake. Verser les oeufs par dessus.

Enfourner à 200 °C pendant 20 min. Déguster!

Flammenkuche PL

Ingrédients:

- 2 c à s de son d'avoine
- 1 c à s de son de blé
- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
- 1 c à s de fromage blanc 0%
- 1 petit suisse 0%
- 100 g de rapé de jambon
- 200g d'oignons émincés surgelés
- sel

Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pâte en mélangeant les sons, l'oeuf + le blanc, et 1 c à s de fromage blanc, et une pincée de sel.
Verser la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, en répartissant bien la pâte.
La mettre au four pendant 25 min.

Une fois la pâte cuite, étaler dessus le petit suisse légèrement salé, les oignons, et le jambon.
Remettre au four pendant 30 min.
C'est prêt!
   
    Cette recette est absolument délicieuse! Elle est très copieuse, facile à réaliser, et rappelle vraiment les véritables flammenkuches. Une de mes recettes Dukan préférées.